こよみ
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き・ゆ・ぬ・は・ぴ・る

ちょっと沖縄テイスト、喫茶ハピルのあさなゆうな
かき氷、やってます!

 

 

 

 

 

 

キビ砂糖と波照間島の黒糖で炊いた豆いりの

ぜんざいは、波照間の黒みつがけです。

 

練乳がけ、ココナッツミルクon!できます。

 

 

 

豆なしの黒みつもあります!

 

 

パッションフルーツは、今年は果肉?というのかな??

種の部分もはいっています。

 

 

 

どうぞよろしくお願いします!

 

 

 

 

 

| メニュウ | 00:53 | comments(0) | - | - | - |
のみものお品書き

 

 

 

 

 

へんな色に撮れてますが・・・・

スイカジュースがはじまりました!!

スイカって買うも、切るのも、勇気がいる果物ですね!

 

 

いちごシロップのジュース・ソーダ

いちごミルク・いちご豆乳は、あともう少しで終わりです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

いちごジャムも、あと5瓶になりました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その時々で品種や大きさが違ったので、いろいろです。

粒をつぶさない感じで仕上げています!

 

 

 

 

 

 

 

 

梅サワーも、でき次第。。。です!

無農薬梅を、優・良・福にわけました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福 は、見た目よくない子が多いのですが、いいとこどりをして

ふくジャムにする予定です!

わたしの好きな、ボルネゾウふくちゃんの結核治療のための募金ジャムです♪

どうぞよろしくお願いします!

 

 

梅ジャム、大好きです。

少し冷凍しておいて、桃の季節まで待って、

桃とミックスするのもとってもおいしいんですよ!!

お勧めです!

 

 

 

 

 

 

 

 

甘夏シロップのジュース・ソーダはあとわずか・・

ですが、甘夏ジンジャーを仕込もうかな?と思ってます^^

 

 

蒸し暑かったり、冷えたり・・・で、うっかり風邪をひきました!!

みなさんも、寝冷えにご注意くださいね。

 

 

| メニュウ | 00:05 | comments(0) | - | - | - |
とれたての黒糖

 

 

 

ざわわ・・・・ ざわわ・・・・

 

 

 

 

 

 

 

冬には穂先をゆらす、サトウキビ。

キビ狩りの季節も、そろそろ終わりでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も、波照間島から新糖が届きました!

少しですが販売もさせてもらいます。

お料理やお茶うけに、いけがですか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アーモンドパウダーとあ

黒糖のケーキ、もうしばらく続けさせてもらいます!

 

 

 

 

| メニュウ | 00:33 | comments(0) | - | - | - |
ハロウィンアレンジメント

 

台風通過中。

nid de fleursさんのお花教室でした。

 

雨降りしきる中、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かぼちゃをあしらった、秋の夕日のような色合いのアレンジメント。

花器のバスケットが、蜘蛛の巣の仕様でした!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次回は・・・・なんとクリスマスのアレンジメント!!

もうことしも、あと僅かなんですね。

 

11月26日(日)12時半〜(残席わずか)と、15時〜の2回です。

クリスマスリースか、アレンジメントを選んでくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

| メニュウ | 01:28 | comments(0) | - | - | - |
おいしいほくほくかぼちゃ

 

 

日曜日、nidさんのお花レッスンです。

ハロウィンアレンジメント、たのしみです!!

 

日曜日、12時半〜2時間弱、店内の一部貸切での営業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

今のデザートは、かぼちゃのプリンです!

北海道の有機、減農薬の栗かぼちゃです。

 

種が立派で捨てるのがもったいないので、

おつまみなどにしようと、貯種中です。

 

 

| メニュウ | 00:28 | comments(4) | - | - | - |
梅サワー仕込中

 

無農薬梅と、国産きび砂糖。

なるとみかんさんのお当番の日に買った、紀州の米酢で

梅サワーを仕込みました!

 

飲めるようになるまで、今しばらくお待ちください♪

 

 

 

 

 

 

お料理上手ななるとみかんさん、お気に入りの米酢。

総ヒノキの桶を使い、時間をかけて発酵熟成させて仕上げられたお酢です。

なるとみかんさんの日に販売されているので、気になられた方はどうぞ!

 

 

今日は、お店のメニューとは関係ないのですが、

らっきょうも、このお酢の残りを使って仕込みました。

なんだかすっぱいにおいするな〜。と思われていたらすいませんでした。

原材料をみると、「米、砂糖、食塩」となっています。

 

お買い求めやすい、有名ブラントの穀物酢は

「穀類(小麦、米、コーン) アルコール、酒かす」

となっています。

 

 

リンゴ酢も、良く見かけるものは「りんご果汁、アルコール」ですが

純りんご酢などと称されているものは「りんご果汁、りんご果肉」となっています。

アルコール入れると、なにかと効率よいのかな??ですね。

 

ちょっとお値段は高めだけれど、とっても味わいが良くて

少しの量で、良いお仕事をしてくれると思います。

なによりも、大切に使います。

 

そんなにたくさん使わないから、おいしいものを!という方に

おすすめの米酢。おうちでサワー、作ってみませんか?

ヒノキの桶をつくってる方もいるのだなぁ!

と、いろいろ思いが膨らみます♪

 

 

 

 

 

 

 

なるとみかんのひは、わたしもばいとしてるわよ!

こいけくんもおるわよ ばいとのこよ

たべにきてね

 

 

               びわこ

| メニュウ | 02:28 | comments(2) | - | - | - |
ざっくりクッキー

 

 

 

お仕事先で配られるクッキーのご注文いただきました!

ありがとうございます!!

 

今日追加で、お店用にも焼きました。

 

米油使用の、有機オートミールクッキー、黒糖仕立てです!

ときどき、黒糖の羽つきのもあります♪

ざっくり食感です!

| メニュウ | 00:39 | comments(0) | - | - | - |
秋冬メニューのお知らせ

 

メニューのことでお知らせです!

 

 

人気のあった、キャラメル黒糖(ミルクティー)ですが、

終了させてもらいました。

 

かわりに、黒糖ほうじチャイが定番メニューになりました。

 

しょうが豆乳も、あたたかくして継続させてもらいます。

 

 

すっかり、あたたかな飲み物の季節になったのですが、

 

上等マンゴージュース、限定数ございます!

 

 

沖縄から、やんばるの野の花みつも、少し送ってもらえました。

 

 

どうぞよろしくお願いします!

 

 

 

 

 

 

つたえびとさんが、また、いちぢくを分けて下さったので、

空き瓶リユース、すだち×いちぢくジャムをつくりました!

 

全額、ボルネオ保全トラスト・ジャパンさんに寄付させていただきます。

こちらも、よろしくお願いします。

 

※ラベルがシールだとはがし辛いので、紙ラベルをマステで止めています

| メニュウ | 01:30 | comments(0) | - | - | - |
梅雨明けはまだですが。。

 

夏のお飲み物のメニューが増えてます。

梅サワー     400円

梅サワー炭酸   450円

すももサワー   400円

すももサワー炭酸 450円

 

お酢ドリンクが、果実を一粒ごろんと入れてますので、

潰したりして、果肉もお楽しみください!

 

 

すいかジュース  450円

しょうが豆乳   450円

 

しょうが豆乳は、ちょっとクリーミーなものを飲まれたい方にお勧めです。

無農薬生姜と国産きび砂糖で作ったシロップを、豆乳にまぜて。。。

豆乳を選ばれる方は、氷が苦手かな?と思いますので、氷はぬきです。

生姜もガシガシとたべてください。もちろん、氷いりも。

 

 

夏になったら使おうと、春に撮っていた写真。

 

 

 

 

 

グラス類も、夏向きのものに入れ替えています!

 

 

 

| メニュウ | 23:22 | comments(0) | - | - | - |
スイカジュースはじまりました

 

 

スイカを買いました。熊本産です。

 

 

 

 

 

 

スイカジュースはじめました!

どうぞよろしくおねがいします。

 

 

 

 

| メニュウ | 22:10 | comments(0) | - | - | - |